Приготовление горячих боюд согласно ТТК Обеспечение организации и контроля качества питания и обслуживания работников и подрядных организаций в столовых вахтовых поселков проведение ежедневного бракеража и ведение бракеражного журнала контроль входных продуктов питания, соответствие их сертификатам и наличие обязательного ассортимента в столовых и магазинах контроль и проведение уборки и содержания бытовых и рабочих помещений и складов в соответствии с санитарными нормами

Открытие столовой закуп оборудования и кух утвари Приготовление горячих боюд согласно ТТК проведение ежедневного бракеража и ведение бракеражного журнала контроль входных продуктов питания, соответствие их сертификатам и наличие обязательного ассортимента в столовой контроль и проведение уборки и содержания бытовых и рабочих помещений и складов в соответствии с санитарными нормами

Закуп и хранение продуктов питания согласно СанПина Приготовление холодных, горячих блюд и гарниров, выпечки

приготовление холодных,горячих блюд и выпечки согласно ТТК

товароведение, повар 5 разряда

товароведение, продавец контролер